獼猴桃被有些人稱為水果之王，有綠心和黃心兩種，大家常見的綠色的獼猴桃只是其中的一種。獼猴桃味道酸甜，屬性偏寒，可以調中下氣，養顏養膚，下面本文將為大家詳細的介紹兩者之間的區別。

綠心和黃心獼猴桃的區別

品種

黃心的獼猴桃又叫做馨黃、金艷等，是獼猴桃的其中一個品種，它的果實肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐貯藏，在常溫下可以放一個月不壞，在低溫條件下甚至可以保險五六個月以上。

而綠心的獼猴桃又叫做翠玉，果實品質特優，果形較大，風味濃郁可口，果實極耐儲藏，豐產穩產，是一個綜合性狀優良的早中熟品種。

外表形狀

黃心獼猴桃果實肉肥汁多，整體來說長得比較長，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣；而綠心獼猴桃怎是果形較大，果實圓錐形，果突起，果皮綠褐色，果面光滑無毛。

營養價值

黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。黃心獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

而綠心獼猴桃的維生素C含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株產量均達20公斤，還有一個更突出的優點，就是果實無需完全軟熟便可食用，風味濃甜，無澀味。

獼猴桃的營養價值

獼猴桃可以抗癌，抗衰老，對心血管和心臟問題極好。吃獼猴桃可以改善身體炎癥，有很好的消炎作用。獼猴桃還對穩定情緒有很大的作用，特別能夠鎮靜心神。獼猴桃中的天然肌醇對大腦活動起到激勵作用，大量的膳食纖維又可以降低膽固醇。多吃獼猴桃就能夠加速身體健康，同時改善發質和皮膚。

綠心獼猴桃的作用

清熱降火

獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起

到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。

獼猴桃的存儲方式

放置冰箱保鮮存儲可以保存2個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，放置奇異果直到變軟即可以食用。