當寶寶生病了或胃口不好的時候，總是會不想吃飯。那么，此時媽媽就可以為寶寶制作營養粥，不僅有利于吞咽，還能保證所需營養。

寶寶營養粥，怎么做好吃又營養呢？本站小編這里整理了好幾十款適合１-２歲寶寶的粥譜做法大全，各位麻麻可以跟著步驟來學習喲（因為粥的做法都比較簡單，所以不用擔心學不會哦）。

1、鵪鶉粥

材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

做法：將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經消毒的煲湯袋盛著。米洗凈，用水浸泡約2小時。浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。注意制作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。

2、栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。

做法：將栗子剝去外皮和內皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

3、雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

做法：在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。

4、綠豆薏仁粥

材料：已泡好的大米50克，綠豆20克，薏仁20克。

做法：薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。鍋內放入清水，將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內，用大火煮至綠豆開花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

5、鴨粥

材料：青頭雄鴨一只(約重2000克)，粳米適量，蔥白3根。

做法：將青頭雄鴨宰殺，除去毛及內臟，洗凈，去骨，切成細絲(或薄片)。鍋上火，放入鴨肉，燒沸，加入粳米、蔥白煮粥。亦可先將鴨煮湯，用鴨湯煮粥。

6、肉糜粥

將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內，再加食鹽即可食用。

7、魚粥

洗凈去內臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等)，整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

8、蛋花粥

將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

9、豬肝泥粥

洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內最后均應加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

10、魚松菠菜粥

材料：大米 25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。

做法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。

11、小魚蛋花粥

材料：飯1/2碗 水1杯 小魚10g 蛋1/2個

做法：將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

12、牛肉蘿卜葉粥(糙米)

做法：蘿卜葉營養豐富，還可以防貧血，于是每周都買一大把回來吃，常用的吃法，一個是用開水焯一下，切碎，混上肉碎包包子，另一個是生著切碎，用鹽腌一下，回頭用來炒毛豆或者豆干來吃，都很好吃。

煮粥的時候把腌的蘿卜葉丟進去一點，也很不錯。

還是糙米粥，粥底按照之前寫過的法子煮好后，把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丟入粥鍋，加腌過的蘿卜葉，一起煮開至熟，根據口味加鹽和黑胡椒粉調味后盛出即可。

13、香菇排骨粥

做法：排骨煮去血水，洗凈，加大米，清水燒開后慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調味。

14、蝦仁粥

做法：粥底煮好后(我用的是糙米，偷懶煮法前面幾個粥已經寫過，就不羅唆啦)，蝦仁用淀粉、醬油、蛋白腌一小會兒(家里沒有鮮雞蛋，這次用的代雞蛋，所以顏色黃黃的，代雞蛋的成分99%是蛋白)。

把腌的蝦仁倒入粥鍋，再加一點切碎的中國芹，煮開后根據口味加鹽和胡椒粉調味即成。

15、牛奶玉米粥

主料：牛奶250克，玉米粉50克。鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。

制作方法

①將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撇入玉米粉，用文火再煮3~5分鐘。并用勺不斷攪和，直至變稠。

②將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后嘴食。

特點：黏稠，味美適口，含有豐富的優質蛋白質，脂肪，糖類，鈣、磷、鐵及維生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

制作關鍵：用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗內后，再加入黃油和奶油攪勻。

16、大米蛋花粥

主料：大米適量，雞蛋1～2個。鹽少許。

制作方法：將水倒入鍋內，燒開后，把洗凈的大米倒入開水中。待鍋再開時，改用小火慢煮，熬成稀粥。米與水比例，一般為1：10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好時，將雞蛋打入，加入少許鹽即可。

特點：大米稀粥米香可口，爽滑清淡，含一定的蛋白質和糖類，并且容易消化，是嬰兒常吃的半流質食品。

小提示：上面小編介紹了這么多不同的寶寶粥譜做法，相信有心的媽媽一定會耐心的去學習。如果不愛吃飯的寶寶，媽媽還可以學習萌趣可愛的小便當哦。

17、核桃仁粥

原料：山核桃仁20克（3－5個），粳米或糯米30克。

制作：先將米洗凈，放入鍋內，加水后微火煮至半熟；將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。

營養小秘密：

核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能

18、龍眼蓮子粥

原料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5－10個、糯米30克、適量白糖。

制作：

先將蓮子去心，用研磨機磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。

洗凈糯米，糯米放入鍋內，加清水用微火煮。

粥快熟時，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，并煮沸一會兒，然后加糖即成。

營養小秘密：

龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細胞生長代謝必需物質，具有養心益智，開胃健脾作用，可作為早餐。

19、黑糯米益智粥

原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量

制作：

將黑糯米洗凈，泡水2小時后取出備用。

將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥，加入冰糖攪拌勻即可。

20、雞肝蛋皮粥　　

?材料：新鮮雞肝 50克，新鮮雞蛋1個，大米100克。

制作：大米洗凈，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花為度。雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用。雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。

功用：每 100克雞肝含蛋白質16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無機鹽，是兒童的理想食品。