一個人的外貌靠天生，但一個人的個子高矮除了父母的基因之外，更要靠后天的合理飲食。孩子要長高，不僅要加強體育鍛煉，更要補充營養(yǎng)。

尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨和腓骨。這些長骨的發(fā)育要靠有機物質(zhì)的生成和骨鹽的沉積。有機物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)。骨盆的主要成分是鈣、磷及少量的無機元素，如鉀、鎂、鈉等。

因此，要想自己的孩子長得高，飲食應注意提供含豐富蛋白質(zhì)和鈣、磷成分的食物，為孩子的長骨發(fā)育創(chuàng)造良好物質(zhì)條件。

雞蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

豬肝雞蛋

新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

魚泥燴爛面

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

制法。

1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛。

2、燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味。

3、待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。

蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

制法。

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎。

2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎。

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。

4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

雞肝豬腿黃芪湯

取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。

雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。

豬骨菠菜湯

取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

牡蠣肉湯

取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡單可行的助長高湯劑。

黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

做法

1.先將豬肝用清水洗凈，切成片

2.豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣

3.將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進味料調(diào)味，待溫時吃豬肝喝湯