除了大米，面條也是我們?nèi)粘Ｖ匾闹魇场＝?jīng)過媽咪的巧手，面條不僅能做出營養(yǎng)，更能做出新意，讓寶寶愛吃飯，媽咪不擔心。

很多時候，媽媽總是抱怨寶寶不肯吃飯，其實做為媽咪的我們應該反思一下，寶寶不愛吃飯，是因為零食吃多了呢，還是家中的飯菜讓寶寶沒胃口哦。

一日三餐，我們至少有兩餐是吃大米，而早餐則大多數(shù)會用面食來代替。所以說，面食也算是除了大米之外的第二主食。

煮面條，一些媽咪習慣性的就是在里面加點青菜和肉片，這種做法吃一兩次倒沒什么，要是天天吃同一種做法，別說寶寶，就是我們大人也會膩。

讓寶寶愛上吃面食，媽媽就應該多學習各種新鮮做法，本站小編我現(xiàn)在就為大家推薦幾款開胃又營養(yǎng)的面條料理，不僅營養(yǎng)豐富，還很有創(chuàng)意，相信沒有寶寶能找到拒絕的理由。?

茄汁字母片湯

番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。番茄汁的營養(yǎng)成分很高，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

準備食材：小麥面粉400克、雞蛋2個、西紅柿5個、肥牛（片）適量、豌豆（煮）適量、金針菇適量、食鹽4克、水160克、白糖適量

步驟1：面粉400G，液體160G（雞蛋+水），鹽4G（加鹽可增加面條的筋性），用壓面機把面團壓成完整的面片。

步驟2：再用字母模具刻出字母面片。

步驟3：番茄去皮切小丁，番茄丁入油鍋翻炒至軟爛，加足量的水煮開后中大火繼續(xù)煮至番茄丁化開，湯汁濃稠，大概煮15分鐘左右。

步驟4：下入面片（面片比較厚，要多煮一會，煮到咬開中間沒有白色即可）。

步驟5：面片快熟時下入焯過水的豌豆，并加鹽和糖調(diào)味。最后快出鍋時下入金針菇和肥牛，滾開后馬上關(guān)火。

步驟6：最后盛上一碗即可。

魚香意大利面

魚香意大利面中加入了豌豆和蝦仁，葷素搭配，口味新鮮，是正餐的好選擇。

準備食材：意大利面100克、蝦4只、泡椒5個、豌豆30克、姜適量、蒜適量、小西紅柿數(shù)個、醬油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大湯匙

步驟1：鍋中放油熱后放入醬油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成魚香汁。

步驟2：水燒沸，加少許鹽，放入意大利面煮8分鐘。

步驟3：意大利面煮熟后過涼水，放入盤中備用。

步驟4：熱鍋放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和蝦仁略炒一會。

步驟5：再倒入煮好的意大利面；倒入魚香汁翻炒均勻。最后將小小西紅柿塊放入面中裝盤即可。

小雞面條

這款面食中鵪鶉蛋含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)，健腦益智。

準備食材：面條50克、鵪鶉蛋3個、生菜3片、胡蘿卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻適量。

步驟1：將面條煮熟。

步驟2：加入醬油、香油拌勻。

步驟3：將鵪鶉蛋煮熟。

步驟4：鵪鶉蛋煮熟后剝殼，在頂部切個小口，將小菱角胡蘿卜片夾在切開的小口上做小鳥的嘴巴，用黑芝麻做小鳥的眼睛。將胡蘿卜切成薄的片，切出小菱角形狀。

步驟5：碗內(nèi)鋪上洗凈的生菜葉子。

步驟6：把拌好的面條擺放在生菜葉子上，中間留個小窩。

步驟7：將做好的小鳥放在面條中間的小窩上即可。

魚板烏冬面

這道魚板烏冬面，有雞蛋、魚蛋、蟹柳、香菇等豐富的食材，一碗面美味，也能讓孩子同時攝取多種食材。

準備食材：烏冬面適量、魚丸適量、雞蛋2個、青菜適量、香菇適量、胡蘿卜適量、紫菜（干）適量、蟹柳適量、水3杯。

步驟1：將青菜、胡蘿卜、香菇洗凈，改刀。

步驟2：鍋中放水同魚丸一起煮。

步驟3：水開后魚丸也差不多熟了，然后放入烏冬面、香菇和胡蘿卜。

步驟4：最后等烏冬面煮熟后，臨關(guān)火前放入蟹棒、青菜、雞蛋。

步驟5：再稍煮一下即可關(guān)火。

雞絲涼面

胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，有增強體力、強壯身體的作用。

準備食材：細烏冬面300克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽 50克、炒熟的花生20克 、香蔥1根

步驟1：把雞胸洗凈。鍋中倒入清水，放入雞胸，姜片和蔥段，大火煮沸后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，煮熟后撈出晾涼。

步驟2：鍋中倒入清水，大火煮沸后放入烏冬面，中火煮3至5分鐘后撈出，反復過冷水沖涼后瀝干，然后把面條攤開吹干，再倒入干凈的植物油，最好是橄欖油攪拌以免粘連。

步驟3：把芝麻醬和半塊腐乳放入碗中，加入水沿著同一個方向攪勻澥開。同理加入米醋和生抽，再加入芝麻油和辣椒油攪勻。最后加入鹽、糖和蒜末攪拌，醬汁就做好了。

步驟4：將雞肉撕成細絲。黃瓜、胡蘿卜、木耳切絲，花生用刀黏碎，小蔥切碎。

步驟5：木耳用冷水浸泡，泡軟后清洗干凈，撕成一口大小的塊。豆芽洗凈后，瀝干水分備用。鍋中倒入清水，大火煮開后，先放入木耳和豆芽焯燙2分鐘后一起撈出。

步驟6：面條盛入碗中，加入切好的黃瓜絲、蘿卜絲、木耳絲、雞絲、豆芽、花生碎。

步驟7：再淋上醬汁即可。