很多人可能不知道葡萄柚這個(gè)品種，聽說了以后買回家吃，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)是苦的，吃不習(xí)慣。其實(shí)這種淡淡的苦味正是葡萄柚的特殊之處，帶苦味的東西都能清熱敗火。

葡萄柚就是西柚

葡萄柚是甜橙與柚子的混種，別名西柚，是以葡萄柚和西柚實(shí)際上是同一種東西。它起源于亞洲，在我國(guó)也只有浙江、廣東、四川有少量種植。葡萄柚外皮具有風(fēng)紋、多汁、皮薄等特征，果肉柔嫩、多汁爽口，味偏酸、帶苦味及麻舌味，略有香氣。

很多人吃不慣葡萄柚就是因?yàn)樗哪欠N淡淡的苦味。它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，經(jīng)常食用可降低患癌癥的機(jī)會(huì)。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

葡萄柚是苦的嗎

葡萄柚果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，有清熱敗火的作用，所以吃到苦的葡萄柚是很正常的事情。

葡萄柚，果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環(huán)圈，瓢囊12-15瓣，果心充實(shí)，綿質(zhì)，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個(gè)別品種兼有苦及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。

葡萄柚的功效與作用

治療高血壓及腎臟病

高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內(nèi)多余的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時(shí)往往又使體內(nèi)必需的鉀流失。而鉀對(duì)于維護(hù)心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。葡萄柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

預(yù)防心臟病

當(dāng)人體過多地?cái)z取高脂肪、高熱量食物時(shí)，營(yíng)養(yǎng)過剩，血脂增高，大量脂質(zhì)尤其是低密度脂蛋白黏附于動(dòng)脈血管內(nèi)壁，引起動(dòng)脈硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。葡萄柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。

孕婦保健

葡萄柚還含有天然葉酸。葉酸不但對(duì)早期妊娠非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長(zhǎng)，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會(huì)使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會(huì)導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，葡萄柚也是孕期婦女首選的水果。

肌膚美容

葡萄柚對(duì)于肌膚具有潔凈與潤(rùn)澤的功效。它所含的活性成份，如：碳水化合物，氨基酸與果酸，都具有潤(rùn)澤與深層潔膚的功效，類黃酮能增加毛細(xì)血管壁的滲透性與抵抗力。這些成份所產(chǎn)生的共同作用，讓葡萄柚具有完美的凈化功能。

葡萄柚怎么挑選

葡萄柚要重量相當(dāng)，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。假如皮粗硬的，味道和水分都會(huì)不足，其中以黃色皮最佳。美國(guó)葡萄柚比較其地地區(qū)優(yōu)勝。

表面光滑平亮，表示皮薄，果實(shí)成熟度高。成熟果體越重，表示水分越多，越好。不要挑選果皮膨松，粗糙或有尖頭的葡萄柚，因?yàn)樗赡軙?huì)較為干澀。