燕窩的營養價值高，含有豐富的營養物質，具有很好的美容養生功效，深受女性朋友們的喜歡。燕窩在吃之前是需要清洗的，那么燕窩怎么清洗呢？下面讓我們具體來看看吧！

燕窩怎么清洗

方法一

1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

2、待其泡透發脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，最后撈干水分。

溫馨提示：期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動，這樣燕窩洗毛會浮出水面。

3、然后把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時。

這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。

4、把泡好的燕窩放進燉盞，隔水燉20分鐘(第二次泡的燕窩水不要倒掉，可以和燕窩一起燉)。

5、把燉好的燕窩盛出，加冰糖調味。好吃的冰糖燉燕窩簡單吧。

方法二

1、燕窩要先用清水浸透，其間換水一至兩次，浸過燕窩的水不用保留。

溫馨提示：由于各燕窩品種浸透需時不同，須依照包裝上指定的時間。

2、將浸透的燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質沖去。

3、燕窩必須吸水漲發透后才能烹制菜肴食用。

方法三

1、將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中。

2、約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條。

3、然后再處理下雜毛，用鑷子慢慢挑。毛燕窩毛比較多，但是在泡開后就能去掉不少。

溫馨提示：可以在濾水后再按燕窩大小分裝成一小包一小包后放入速凍柜中，隨用隨取。

燕窩的錯誤清洗方法

牙刷

用牙刷順著紋理刷來刷去，這樣會損壞燕窩，會破壞燕窩的營養物質。

直接水龍頭下沖

這個方法也是簡單粗暴，這么粗暴的方法會造成燕窩碎掉，造成營養成分的流失！

燕窩清洗的常識

1、盡量用冷水浸燕窩而不要用熱水浸避免溶化。

2、燕窩菜式采燉的方式最理想，煮或煲損失有效成分較多。

3、如咸食應在吃的時候才下鹽，若燉的時候下鹽分會將燕窩分解。

4、燕窩浸后要撿毛，可在浸妥的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄燕毛隨油而走可較易撿除之。

5、燉好的燕窩可在冰箱冷藏保存一個星期；未燉的干燕窩同樣放冰箱保存比較適宜，防止放置在空氣中氧化變色。