冰糖也是糖的一個(gè)種類，一般都是塊狀的，我們?cè)谧黾t燒菜的時(shí)候都會(huì)用冰糖來炒糖色，冰糖可以增加甜度，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料，下面本文將為大家詳細(xì)的介紹介紹有關(guān)于冰糖的內(nèi)容。

吃冰糖會(huì)發(fā)胖嗎

不會(huì)，冰糖的主要成分和蔗糖一樣，而蔗糖的熱量跟米和面是一樣的，一般人認(rèn)為糖吃多了會(huì)長(zhǎng)胖，其實(shí)根本不用擔(dān)心，因?yàn)槟忝刻斐悦罪埖臒崃恳忍堑亩喽嗔恕?/p>

冰糖上火嗎

不會(huì)。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。

冰糖的用途

冰糖可以增加甜度，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料。

冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

冰糖可以烹羹燉菜或制作甜點(diǎn)；著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜肴。

冰糖可以煎湯內(nèi)服，佐餐，或入丸、膏劑。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。[1]

冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。