冰糖也是糖的一個種類，一般都是塊狀的，我們在做紅燒菜的時候都會用冰糖來炒糖色，冰糖可以增加甜度，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，下面本文將為大家詳細的介紹介紹有關于冰糖的內容。

吃冰糖會發胖嗎

不會，冰糖的主要成分和蔗糖一樣，而蔗糖的熱量跟米和面是一樣的，一般人認為糖吃多了會長胖，其實根本不用擔心，因為你每天吃米飯的熱量要比糖的多多了。

冰糖上火嗎

不會。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

冰糖的用途

冰糖可以增加甜度，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料。

冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

冰糖可以烹羹燉菜或制作甜點；著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜肴。

冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。[1]

冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。