很多人都會經常吃的三文魚，三文魚是很受歡迎的一種海產品，它的味道鮮美，做法多樣，營養價值高，深受人們的喜歡。那么三文魚的皮能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

三文魚的皮能吃嗎

三文魚的皮能吃。

我們平常吃三文魚大多是生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但是三文魚皮是可以吃的，其含有的營養價值并不比魚肉差多少。

吃三文魚皮的好處

保濕、防皺

三文魚皮中含有的Ω－3不飽和脂肪酸可以幫助皮膚鎖水，同時能夠很好的防止皺紋的出現，有保濕、防皺的作用。

延緩衰老

三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素E的900倍左右，能夠有效清除體內多余自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。

有益大腦健康

三文魚皮中含有豐富的蛋白質，且非常符合人體需求的蛋白物質，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對于促進人體大腦的健康發育有很好的效果。

三文魚皮怎么吃好

煎三文魚皮

原料：三文魚皮、生抽、胡椒、紹酒、鹽。

制作方法：

1，去鱗后洗凈魚皮，把生抽、胡椒、紹酒、鹽，一起拌。

2，用平底鍋煎三文魚，要用中小火慢慢煎，注意來回翻面。

3，等待雙面都煎透后，出鍋即可食用。

涼拌三文魚皮

原料：三文魚皮、香菜、海蜇、姜、蔥、花生米、料酒、生抽、醋、糖、雞精、辣椒、鹽。

制作方法:

1，少一鍋開水后加入姜片，再加入幾根香菜。

2，把魚皮和姜、蔥、料酒拌一起去腥味后加入鍋中。

3，鍋中水燒開后，把魚皮撈起來放入冰水中，5分鐘后切成細絲。

4，把事先泡水的海蜇也切成絲，放入白糖、雞精、蒜末、香醋調味。

5，最后加入生抽、辣椒，拌一下，即可食用。

三文魚皮炒青椒

1、準備青椒也可以來一點紅椒做搭配。

2、把青椒切成小塊，魚皮切好。

3、用油鍋把魚皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出。

4、把青椒也炒一下炒至八分熟的時候加上已經炒過的魚皮再一起翻炒，適量加點鹽。

5、炒熟之后加點調味品就可以出鍋啦。

油炸三文魚皮

1.三文魚皮洗凈去鱗，切成適口的小塊。

2.將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒粉腌制20分鐘。

3.將準備好的三文魚皮裹上干淀粉，然后再裹上蛋液。

4、熱鍋加入油，油熱后，放入鍋中炸，呈金黃色即可出鍋。

5、根據口味配上番茄醬，胡椒粉等蘸醬。