餃子餡的好壞直接影響到餃子的味道，一旦咸了菜再好都是浪費(fèi)了，所以咸淡是很關(guān)鍵的，本文將為大家詳細(xì)的介紹餃子餡太咸的解決辦法。

餃子餡咸了怎么辦

1、餡咸了可以加糖，就會(huì)有明顯的效果了。

2、可以在加點(diǎn)青菜或肉，減輕咸味。

餃子餡怎么做才能汁多

請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)

1.拌餡一定要朝一個(gè)方向攪!要攪起勁兒；

2.攪完的肉餡，放冰箱冷凍約10分鐘；

3.冷凍完的肉餡，一定要快包快煮。

餃子餡如何保存

先用保鮮袋密封包起來，放到急凍的位置，一般不能超過5天，密封的原因是防止餃子餡的氣味揮發(fā)，放在冰箱里面的目的是低溫儲(chǔ)存。

低溫儲(chǔ)存法是儲(chǔ)存烹飪食物級(jí)常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，降低酶的活性，減弱食物內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，較好的保持食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

低溫儲(chǔ)存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法，冷藏的溫度是在冰點(diǎn)以上。