在寶寶5個月左右的時候，咱們爸爸媽媽就可以嘗試著給咱們的寶寶添加輔食了。因為合理科學的為寶寶添加輔食，可以上寶寶在這些輔食中吸收到所需的各種營養(yǎng)。對寶寶的健康成長有很大的幫助。

寶寶剛剛開始添加輔食的時候，可能比較麻煩，因為不能吃的比較多。但是，等到寶寶到1歲左右的時候，咱們家長就可以給寶寶多添加點輔食。

那么，如何才能夠在照顧寶寶還未發(fā)育完全的消化系統(tǒng)的同時，給寶寶添加合理的輔食呢？下面，小編就給大家推薦一些適合1歲寶寶的營養(yǎng)有科學的食譜。爸爸媽媽可以給寶寶嘗試著做做哦~~

胡蘿卜牛肉小米粥

營養(yǎng)提示：牛肉有補脾胃強筋骨的作用，胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于視覺發(fā)育。

原料：小米，牛肉，胡蘿卜

做法：

1. 牛肉洗凈，切成碎末，胡蘿卜洗凈去皮切成丁；

2. 先將水燒開后加入牛肉，小火熬熟；

3. 加入胡蘿卜和小米繼續(xù)熬煮10-15分鐘，至材料熟爛，最后滴幾滴熟的植物油即成。

小白菜玉米粥

營養(yǎng)小提示：玉米面中含有較多的鈣、鐵，含有的膳食纖維有助于增加腸蠕動，促進排便。

原料：小白菜，玉米面

做法：

1. 小白菜（其他綠葉菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，撈出切成末。

2. 用溫水將玉米面攪成糊狀。

3. 鍋內(nèi)加水，煮沸后加入玉米糊，大火燒開加入白菜末攪勻，轉小火煮3-5分鐘即成。

芋頭咸粥

營養(yǎng)提示：芋頭既可當糧食，也可當蔬菜，是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。

蝦米營養(yǎng)價值較高，每100克蝦米中，含蛋白質47.6克，核黃素0.06毫克，鈣882毫克。

芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發(fā)育非常有益，常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油，能促進寶寶食欲。

材料：芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克，食用油少許。

做法：

1．芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分鐘，蝦米泡水質軟。

2．把米煮開后，改用小火繼續(xù)煮。

3．炒鍋放油，把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻，然后倒入粥鍋中。

4．待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后，加入芹菜末拌勻。

鮮味雜粥

營養(yǎng)提示：海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長有密切關系，是人體不可缺少的微量元素。

材料：大米、小米、燕麥各20克，海帶、小白菜、西紅柿適量。

做法：

1．海帶、小白菜煮熟切碎。

2．大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。

3．加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁，煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調味品（比如香油）即可。

薏米百合粥

營養(yǎng)提示：薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。

材料：薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。

做法：

1．薏米提前一天泡好，銀耳與百合也要提前泡好。

2．薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的銀耳、百合，煮熟后加入綠色碎菜葉，開鍋即可。

核桃瘦肉粥

營養(yǎng)提示：核桃營養(yǎng)元素全面，尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益于大腦的發(fā)育。

原料：大米，核桃，瘦肉末

做法：

1. 核桃洗凈。

2. 水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。

3. 后轉小火，熬成粥。

香菇雞肉粥

營養(yǎng)提示：香菇中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的食物纖維，這些營養(yǎng)物質都有助于寶寶身體和智力發(fā)育。

原料：大米、雞脯肉，鮮香菇

做法：

1. 大米洗凈，香菇洗凈剁碎，雞脯肉洗凈，剁成泥。

2. 鍋內(nèi)倒油至6成熱，下雞肉末和香菇末翻炒變色。

3. 下大米入鍋翻炒，和肉末香菇末混合均勻。

4. 然后加水，大火煮沸后轉小火，煮至米肉菜爛粘稠即成。

魚肉蛋花粥

營養(yǎng)提示：魚肉中的不飽和脂肪酸和蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)元素。

原料：大米，魚肉、蛋黃，胡蘿卜，西蘭花

做法：

1. 將大米清洗浸泡，大火燒開小火熬成粥；

2. 將胡蘿卜、西蘭花清洗后用開水煮軟，剁碎備用；

3. 取干凈的魚肉在清水中煮熟，撈出，去刺搗碎備用，將蛋黃打散備用；

4. 將胡蘿卜、西蘭花、魚肉逐一放入粥里，攪拌均勻，小火煮開，打入蛋黃攪拌繼續(xù)煮，同時加入蔥末、熟的植物油稍煮即成。?

鮭魚菜粥

營養(yǎng)提示：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養(yǎng)，幫助寶寶健康成長。

原料：鮭魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片

做法：

1. 鍋里放水，倒入鮭魚肉、姜煮熟；

2. 剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎；

3. 將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠；

4. 再加入魚泥，邊煮邊攪；

5. 最后倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。

注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。

胡蘿卜瘦肉粥

營養(yǎng)小提示：玉米纖維含量高，營養(yǎng)豐富，可防治寶寶便秘。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，可防止呼吸道感染，促進寶寶的視力發(fā)育正常。

原料：大米，玉米粒，胡蘿卜，瘦肉

做法：

1．把玉米粒和胡蘿卜分別洗凈用攪拌機打碎，把瘦肉剁成肉泥。

2．把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分鐘，再加入瘦肉泥和胡蘿卜泥一起煮熟，就可以了。

魚泥波菜西紅柿粥

營養(yǎng)提示：魚肉中含有豐富的蛋白質，還有利于大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保證寶寶的全面營養(yǎng)供給。隨月齡增加，可以變化添加蔬菜的種類，并逐漸讓食物由泥變顆粒。

原料：魚肉，菠菜（或其他青菜），西紅柿，大米（或龍須面），適量清湯，植物油

做法：

1. 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；菠菜洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用；

2. 將大米清洗后熬成爛粥（把龍須面煮軟爛備用）；

3. 取整個西紅柿，待水開后燙一分鐘取出，去皮去籽，用刀剁碎；

4. 將西紅柿先加入清湯內(nèi)煮5分鐘左右，爛熟，再加入米粥（或龍須面）、魚泥，攪拌均勻后用小火燉開；

5. 最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍燉即成。

栗子蔬菜瘦肉粥

營養(yǎng)提示：栗子營養(yǎng)全面，尤其是維生素含量豐富，有養(yǎng)胃健脾補腎強筋骨的作用。

原料：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花

做法：

1. 取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙后剁碎備用；

2. 將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時；

3. 將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。