在夏季,很多人都會喜歡喝冰啤酒,尤其是男性朋友們。冰啤酒的酒精度數低,味道清涼爽口,是夏季最受歡迎的一種酒類飲品。那么冰啤酒有什么危害呢?下面讓我們具體來看看吧!
喝冰啤酒有什么危害
喝冰啤酒傷胃
啤酒冷藏溫度低,低于人體溫度20~30度,大量飲用進入腸胃后,會使胃腸道的溫度極速下降,刺激腸胃,易引起胃痙攣,腹痛腹瀉,腸胃炎等癥狀,長期如此,對胃的損傷是非常大的。
喝冰啤酒傷肝
啤酒中酒精含量少,但是一次喝的多,進入人體的酒精也就隨之增多,大部分酒精是通過肝臟代謝,肝臟常期受酒精損害,易導致酒精肝,嚴重則會引起肝硬化和肝癌。
喝冰啤酒易得結石
夏季炎熱,很多人把冰啤酒當水喝,常喝冰啤酒的人,水分會大量排出體外,尿酸濃度會增高,易得結石。
喝冰啤酒易引發急性胰腺炎
夏天大量喝冰啤會使胰腺胰液分泌旺盛,十分容易導致急性胰腺炎,醫生建議,本身患有膽結石的人,不宜大量喝冰啤酒,避免急性胰腺炎的發生。
哪些人不宜喝冰啤酒
有七類人要特別注意不要飲用病啤酒。他們分別是糖尿病、高血壓、慢性胃炎、孕產婦、泌尿系統結實、肝病以及正在服用某些藥物的人。
腸胃功能不佳者
患有胃炎,消化性潰瘍等腸胃功能不佳者不宜喝冰啤酒,冰啤酒會刺激胃的粘膜,使其造成損害,加重胃病。
慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜損害,引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等。
高血壓患者
高血壓患者不宜喝冰啤酒,飲用冰啤酒會使其血壓升高。
啤酒中富含酪胺,能促使交感神經纖維中的腎上腺素釋放,全身小動脈強烈收縮,使血壓劇升,甚至引發高血壓危象。
痛風患者
痛風病人應禁飲冰啤酒,啤酒中含有嘌呤這種物質,它會使痛風病人的尿酸濃度增高,從而引發痛風的發作。
糖尿病患者
1升12度的普通啤酒,產生的熱量相當于800毫升牛奶或500克瘦肉,或250克面包。若糖尿病患者大量飲啤酒又不控制其他食物,會使血糖升高,導致酸中毒,使病情惡化。
孕產婦
啤酒是以大麥為原料釀制成的。中醫認為,大麥有回乳作用,用其配制的啤酒會抑制乳汁的分泌,影響母乳喂養。再者,酒精會通過臍帶或乳汁傳遞給孩子,影響孩子的大腦發育。
泌尿系統結石患者
據研究,在配制啤酒的麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加,促進腎結石的形成。因此,有泌尿系統結石的病人,應盡量少飲甚至不飲啤酒。
肝病患者
其肝臟功能不健全,乙醇和乙酸代謝生成的乙醛,可導致肝細胞壞死或變性,同時也影響肝臟對蛋白質、膽紅素、藥物等的代謝功能,導致肝病復發或加重。
服用某些藥物的人
服用一些藥物者痢特靈、優降寧等藥物可增加機體對啤酒的敏感性,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等不良反應;此外,啤酒可增強解熱鎮痛感冒藥對胃腸道的刺激作用,因此,在服用上述藥物時,應忌飲啤酒。
冰啤酒的食物搭配禁忌
冰啤酒燒烤不搭配
說到喝啤酒是搭配什么菜,醫生說燒烤和海鮮一定不要和啤酒一同飲用,這是引起痛風的禍源。醫生提醒大家,燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類,它們和啤酒一樣,同屬高嘌呤食物,而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素,如果同時進食燒烤和啤酒,將使患痛風的風險大增。
此外,在燒烤過程中,不但會產生"苯并芘"等致癌物質,而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變,產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使這些致癌物質極易被人體吸收,加大致癌風險。因此喝啤酒時應盡量避免吃燒烤,如果實在想吃,可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等,降低副作用。
冰啤酒不宜和煙熏食品搭配
有個很重要的常識,就是在大量飲用啤酒時,所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。
因為煙熏食品中含有機胺,烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當飲酒過量而使血鉛含量增高時,煙熏食品中的上述物質與其結合,可誘發消化道疾病甚至腫瘤。大熱天由于啤酒飲用量大,誘發疾病的機率往往較高。