面包糠是生活中常見(jiàn)的食材,我們一般在做油炸食物的時(shí)候會(huì)用到,面包糠是吐司面包經(jīng)過(guò)深層次的加工而獲得的,下面本文將為大家詳細(xì)的介紹。
面包糠哪里有賣(mài)
一般在超市里面都會(huì)有賣(mài)的,是在找不到可以上某寶,也可以自己講饅頭碾碎曬干,效果是一樣的。
面包糠可以用什么代替
1、可以用干饅頭,把饅頭曬干,去皮,揉成碎屑。
2、家里中有面包嗎,切成粉末就ok了,最好是用吐司。
自制面包糠的方法
可能用面包的邊角料切下來(lái),撮成碎沫制成,最經(jīng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法就是將饅頭涼干了,去掉皮,然后撮成沫制成面包糠的代用品,用起來(lái)和面包糠沒(méi)什么區(qū)別。
面包糠的作用
它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時(shí)間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。