在夏季，天氣炎熱，很多人都會(huì)經(jīng)常喝啤酒，尤其是冰啤酒。在喝啤酒的時(shí)候，很多人都會(huì)把燒烤作為下酒菜，那么喝啤酒吃燒烤有什么危害呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

喝啤酒可以吃燒烤嗎

說(shuō)到喝啤酒是搭配什么菜，醫(yī)生說(shuō)燒烤和海鮮一定不要和啤酒一同飲用，這是引起痛風(fēng)的禍源。醫(yī)生提醒大家，燒烤食品大多為海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，如果同時(shí)進(jìn)食燒烤和啤酒，將使患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大增。

此外，在燒烤過(guò)程中，不但會(huì)產(chǎn)生"苯并芘"等致癌物質(zhì)，而且肉類中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解會(huì)產(chǎn)生基因突變，產(chǎn)生致癌物。而飲酒會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收，加大致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此喝啤酒時(shí)應(yīng)盡量避免吃燒烤，如果實(shí)在想吃，可同時(shí)吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等，降低副作用。

喝啤酒吃燒烤的危害

容易身體上火

吃燒烤的時(shí)候喝啤酒很容易使身體上火。燒烤是經(jīng)過(guò)寄貨燒烤而成的，食物的性質(zhì)偏熱性，屬于辛辣刺激性食物，如果是再喝啤酒的話，會(huì)使刺激性變大，身體內(nèi)環(huán)境平衡被打破容易上火。

增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)

吃燒烤的時(shí)候喝啤酒會(huì)增加身體肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。燒烤的熱量本身就比較高，而啤酒同樣屬于高熱量的食物。特別是在晚上去吃燒烤喝啤酒的話，晚上身體的耗能減少，這些因素都會(huì)使人越來(lái)越胖。

易感染寄生蟲(chóng)

吃燒烤的時(shí)候喝啤酒會(huì)使身體容易感染寄生蟲(chóng)和細(xì)菌。夏天天氣較熱本身就是細(xì)菌和寄生蟲(chóng)泛濫的季節(jié)，而一些路邊的燒烤攤其衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題都得不到有效的保障，很容易將寄生蟲(chóng)和細(xì)菌等吃進(jìn)身體里面。而喝酒的時(shí)候，身體的血管擴(kuò)張，會(huì)加速寄生蟲(chóng)的活動(dòng)。

影響皮膚健康

吃燒烤的時(shí)候喝啤酒很容易使人的皮膚受到影響。晚上吃燒烤喝啤酒后很容易影響晚上正常的睡眠，而使皮膚得不到正常的自我修復(fù)。另外燒烤中含有的大量的毒素容易堆積體內(nèi)，酒精又會(huì)影響肝臟的解毒功能，表現(xiàn)出來(lái)就是皮膚粗糙暗黃。

增加致癌風(fēng)險(xiǎn)

吃燒烤的時(shí)候喝啤酒會(huì)增加身體的患癌風(fēng)險(xiǎn)。燒烤的過(guò)程中本身就會(huì)降低食物中蛋白質(zhì)的利用率而且會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而如果是在吃燒烤的時(shí)候在喝啤酒的話，酒精會(huì)導(dǎo)致消化道的血管擴(kuò)張并且降低肝臟的解毒功能，而使致癌物發(fā)生作用。

容易患上現(xiàn)代病

吃燒烤的時(shí)候喝啤酒很容易使患上現(xiàn)代病。燒烤中的高脂肪、高熱量會(huì)誘發(fā)高血壓、糖尿病、細(xì)血管疾病，而啤酒會(huì)使血管擴(kuò)張，熱量攝入過(guò)量，而使人患現(xiàn)代病的風(fēng)險(xiǎn)加大。

喝啤酒不能吃哪些食物

涼粉

因其在加工過(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。

燒烤

夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂(lè)融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。

在燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。

熏臘食品

因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。

胡蘿卜

因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。

酒在家家戶戶也已經(jīng)是非常普遍的飲品了，不管是應(yīng)酬客戶還是招待好友，飯桌上始終都少不了它，可是為了我們的身體健康，酒還是少喝為好。