雞蛋是生活中常見的，但是雙黃蛋卻不是那么容易看到的，所謂的雙黃蛋就是指雞蛋中有兩個黃，雙黃蛋一般情況下都要比普通的雞蛋大一些，下面本文將為大家詳細的介紹。

雙黃蛋能吃嗎

如果是自己的雞自然狀態(tài)下產(chǎn)雙黃蛋可以吃，但是一般雞也就排一個卵，下一個黃的，不可能大規(guī)模產(chǎn)雙黃蛋，更不可能有專門產(chǎn)雙黃蛋的雞！

雙黃蛋能孵出兩只小雞嗎

不能，因為雙黃蛋中的營養(yǎng)成分不夠兩只雞的需要，所以雙黃蛋中的雞在卵中，生長發(fā)育到一部分就會死去，從而雙黃蛋不會孵出小雞。

雙黃蛋是怎么形成的

雞蛋主要是由卵黃（蛋黃）、卵白（蛋清）、內外殼膜和蛋殼所構成的，其中未受精的雞蛋的蛋黃，相當于一個由卵巢排出的卵子。在這個直徑達到數(shù)厘米的巨大細胞內，含有大量的營養(yǎng)物質，因而它的體積比身體其他細胞大，細胞膜被稱為卵黃膜。除了蛋黃能為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質之外，卵白也含有營養(yǎng)物質和水分，供胚胎發(fā)育的需要；多孔的蛋殼可以使氣體交換暢通進行，保證胚胎發(fā)育時對氧氣的需求。

雙黃卵是由于卵巢同時排出兩個卵黃，這兩個卵黃同時落入輸卵管的壺腹部，進而一起下行，并被包在一個蛋殼里邊形成的。從理論上來說，如果兩個卵子都受精，那么可以孵出兩只小雞。如果兩個卵子中只有一個受精，則只能孵出一只小雞來。雙黃蛋的受精率與正常蛋的受精率相近。但是雙黃卵在孵化過程中，會因為氧氣供應不足造成小生命窒息而中途死亡，所以雙黃卵沒有孵化的價值。