鹽是我們生活中不能缺少的調味品，雖然鹽不能缺少，但是也不能食用過多，食用過多還會導致長胖，而且每人每日攝入食鹽3至5克，下面我們一起來了解了解吧！

鹽吃多了會胖嗎

鹽是我們生活中不可缺少的調味劑，但是據專家研究表明鹽吃多了會導致肥胖。

鹽分會改變脂肪的“習慣”有研究表明，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，造成的結果就是，身體按照胰島素的指示繼續儲備糖分，而這些多余的糖分則會被身體轉化為脂肪，收藏起來。簡單來說，你體內的胰島素越高，脂肪就會被越多的儲存在身體中，那么體重可想而知也會跟著增長。

并且，鹽會刺激大腦中多巴胺的分泌，進而影響我們大腦中“愉悅中心”的神經傳遞，你就會覺得非常愉悅。你可能也會有這種體會，咸味食物總是會讓人想要多吃一點，再多一點。某種程度上來講咸味食物的功效恰好類似于香煙中的尼古丁和酒中的乙醇，總是讓你感到欲罷不能。于是，高鹽食物會讓你吃更多鹽，而更多的鹽則意味著跟多的脂肪會被囤積下來。

還有一些喜歡吃零食的女性朋友和小孩子的肥胖也很大程度上跟吃鹽過多有關，因為他們吃的零食大都有大量的鹽分，這時他們會用高熱量的飲料來解渴，而這高熱量飲料則直接導致引發肥胖。

鹽吃多了會怎么樣

導致高血壓

許多研究已經證實，高鹽飲食有導致血壓升高的作用。

導致血管硬化

食鹽的攝入量過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，會引起血管硬化。

增加腎臟負擔

吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，增加腎臟的負擔。

致胃癌

高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。

易患感冒。多吃鹽的人易患感冒

因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

加快骨鈣丟失

多吃鹽易患骨質疏松癥。

過量食鹽可致白內障

澳大利亞研究人員研究發現，如果食物中鹽分含量過高，患白內障的可能性就會增加。白內障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會導致失明。

鹽吃多少合適

中國營養學會建議，成年人每日食鹽攝入量應低于10克，世界衛生組織建議更低，每人每日3至5克。

1.早餐喝牛奶或豆漿等，同時吃些面包或饅頭一類面食，完全不加鹽。

2.午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鈉的攝入量。

3.食物加工烹調時，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味。

4.不吃或少吃咸菜和含鹽量多的食品，如腌肉制品等。

5.適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鈉多的食物。豆類、干豆類含鈉量最多；谷類中的蕎麥和小米的鈉含量較高；蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等，此外，瘦肉、魚類、奶類含鈉量也較多。