一直以來，我們都在強調，不管是媽媽還是寶寶，都應該多多吃果蔬。尤其是蔬菜方面。因為蔬菜中含有大量營養成分，多吃蔬菜對于寶寶的健康成長有許多不可忽視的益處，所以媽媽們經常會給孩子補充蔬菜。

但是我們的媽媽們在給寶寶做食物的時候也發現，由于蔬菜的特殊性，他們都不知道該如何讓蔬菜中營養不要流失，讓寶寶能夠充分的吸收到蔬菜中的營養，這對于咱們的媽媽們來講，是一個難題。

為了幫助我們的媽媽們解決這個難題，今天小編來為大家說說媽媽該如何正確給寶寶吃蔬菜吧~~

1.煮蔬菜的時間盡量要短

媽媽們要注意不要把菜放在鍋里煮太久，因為這樣會導致菜中的維生素C元素流失掉。其次在煮菜是要盡量選擇用大火炒制，因為大火炒制菜用的時間少，這樣菜中的營養元素流失的就少。如果怕菜中營養元素流失過多，可以在里面加一些醋保住營養。

2.洗菜的時候要注意

現在的很多菜里面都含有農藥，所以菜洗不洗得干凈就意味著寶寶能不能吃得健康。其次要注意的就是，媽媽盡量不要切完菜以后再洗菜，不僅因為菜中含有農藥，這樣會導致農藥直接清洗進菜中，還有更重要的一點是因為切完的菜再去洗，就會導致菜中的營養元素被水洗走。菜中有許多是水溶性的，這樣子等菜洗完，大多數營養物質也被水沖走了。

3.不要吃太多菠菜

很多媽媽看中蔬菜中有許多鐵元素，所以會給寶寶吃很多的菠菜。但是你知道嗎，蔬菜中大量的草酸，被人體吸收以后就會和人體內的鈣吸收，形成會導致體內嚴重缺鈣的草酸鈣。

所以說如果多給寶寶吃菠菜的話，會導致寶寶的鈣流失。此外比如吃多容易患藍血病的莧菜，也盡量少給寶寶喂食。

4.多給喝菜湯

很多寶寶不喜歡喝菜湯，所以家長也會在炒菜時避開菜湯這一類型的菜色。并且會在做一些菜粥的時候選擇把菜葉里的汁擠出來，再做成粥和湯，其實這種做法往往是將蔬菜中最有營養的部分給流失掉了。

我們鼓勵媽媽經常給寶寶做點菜湯喝，首先菜湯既清淡又有營養，其次菜湯在一定程度上鎖住了菜中的營養元素。由于很多蔬菜是水溶性蔬菜，所以菜中的大部分營養物質在烹飪的時候就會溶解在湯中。

適合寶寶吃的蔬菜粥：

蔬菜胡蘿卜粥

原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡蘿卜、洋蔥若干，香油、醬油若干。

做法：

1.把大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

2.用香油把牛肉在鍋里炒一下，再放入泡好的大米炒制。

3.將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用小火煮爛，再用醬油調味。

蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干。

做法：

1.把牛肉切碎。

2.把菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

3.把米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。

蔬菜魚肉粥

原料：魚肉30克，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜2克，醬油若干，米飯1/4碗。

做法：

1.把魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。

2.把蘿卜、胡蘿卜擦成絲。

3.把米飯、海帶清湯和魚肉、蔬菜等倒入鍋里一起煮。

4.煮到黏稠時放入醬油調味。

番茄海帶粥

原料：番茄1/8個，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，鹽若干。

做法：

1.把番茄泡在開水里，立刻取出去皮去瓤，切碎。

2.把米飯和海帶清湯倒入小鍋里煮。

3.煮好后加入番茄，加鹽調味。

所以媽媽應該將菜洗的干凈，做的科學，吃得才健康。以上就是小編的一些小見解，希望寶寶們能有一個健康的身體。