對于媽媽來講，自從有了孩子以后，自己基本上所有的活動都是圍繞著寶寶展開的。甚至有很多從未洗手羹湯過得媽媽，為了寶寶，她們也開始了自己的“廚娘之旅”。所以我們說為了寶寶，我們的媽媽們也是拼了。

既然說到廚娘，那么為了寶寶的健康，也為了給媽媽減少負擔，咱們今天就給媽媽們推薦一些適合寶寶吃的粥系列之寶寶營養蝦粥。

為什么會選擇“蝦”呢？是因為蝦營養豐富，蛋白質含量高，其肉質松軟，易消化，非常適合給寶寶補充營養。

寶寶營養蝦粥

菠菜蝦仁粥

原料：大米、菠菜、蝦仁、胡蘿卜、水、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、香油

做法：

1、大米洗凈，浸泡3-4個小時，蝦仁挑出蝦線，用鹽和淀粉搓一下，洗凈控干，切成小塊，加料酒和胡椒粉下味。

2、菠菜洗凈，用開水燙一下后，用冷水激一下，控干水分后切成小塊。胡蘿卜去皮，切成丁。

3、用涼水把泡好的大米煮開后，加入胡蘿卜，小火煮30分鐘左右。放入蝦仁，中火煮2-3分鐘。

4、加入菠菜，攪拌均勻，煮1分鐘。出鍋前，滴一點香油即可。

蝦仁白菜粥

材料：米、蝦仁、小白菜、鹽、姜片

做法：

1、將米提前泡幾個小時，上面滴點油。

2、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和姜片一起腌著。

3、選用小白菜的葉子，洗凈，將葉子切碎。

4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時候，先放入菜葉，然后在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然后燜會就可以吃了。

青豆蝦仁粥

原料：鮮蝦、青豆、大米、鹽、胡椒粉

做法：

1、鮮蝦煮好，剝皮，用清水洗凈，焯水后，再用清水洗凈污沫，青豆也用開水焯一下。

2、將蝦仁同適量冷水放在湯鍋中，上旺火燒開后，下入淘洗干凈的大米，用小火煮約50分鐘至蝦仁軟爛時，納青豆續煮10分鐘，加精鹽和胡椒粉調味，略煮，攪勻即可食用。

蝦仁花菜粥

原料：西蘭花、鮮蝦仁各20克(蝦仁買活蝦弄)、大米、鹽、香油

做法：

1、把鮮蝦放在開水焯下，去殼取尾部的肉。同樣把西蘭花切成很小塊，大米洗凈，放清水中浸泡。

2、大米泡好后，倒入鍋內，打開電飯煲，注入一定量的水。

3、大米七成熟時，放入蝦仁，待大米煮至開花時放入西蘭花。

4、放鹽，香油調勻，晾涼后給寶寶吃，小心燙口。

蝦仁玉米粥

原料：大米、蝦仁、芹菜、胡蘿卜、玉米粒、鹽

做法：

1、將蝦仁去除蝦線，洗凈瀝水，切成碎末，芹菜洗凈切末，胡蘿卜去皮洗凈切末，玉米粒洗凈切碎，大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時。

2、將大米加入適量清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續煮1一2分鐘，加鹽調味即可。

蓮藕蝦仁粥

材料：大米、鮮蝦、蓮藕、蔥、水、胡椒粉、鹽、麻油

做法：

1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味。

2、將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗凈切成蔥花備用。

3、選用較深的砂鍋(瓦煲)，放入米，藕片和水，大火煮滾后，文火煮。

4、煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。

蝦的營養價值

1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

吃蝦的好處分析

吃蝦的好處很多，蝦肉富含營養價值，男性吃蝦還能收獲意想不到的功效。

1、 壯陽益腎。傳統醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳。

吃蝦還有通乳的功效，產后新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。

3、 滋補。

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質。

蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分；蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。

除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養物質。