不建議長期食用。

麥冬是一味潤肺養陰的藥材，可以清火生津、瀉火除煩、明目悅顏。麥冬適用于肺陰不足又伴有燥熱癥狀的患者，如心陰不足、虛煩失眠、發熱煩躁等病癥。麥冬性寒，長期食用可能會導致身體不適，對脾胃造成一定傷害。

麥冬的副作用有哪些

麥東毒副作用較小，每個人身體狀況不一樣，所以食用麥冬出現的副作用也有所差別。

麥冬里面含有麥冬多糖、果糖等營養成分，容易導致人體出現腹脹、脹氣的癥狀，胃腸功能較差者食用麥冬可能會出現這類副作用。

麥冬里面含有較多纖維素、木質素等有效成分，能起到潤腸通便的功效，某些人食用麥冬可能會導致大便增多。

麥冬性微寒，可能會出現畏寒、四肢冰涼、腹痛等癥狀。

麥冬里面含有較多的有效成分，可能有些人會對麥冬過敏，出現瘙癢、發紅、腫痛等癥狀。

吃麥冬出現副作用怎么辦

1.喝白開水，飲用白開水能夠減少麥冬對胃腸道的刺激，還能稀釋麥冬所含有效成分。

2.注意飲食，身體出現不良反應之后，宜飲食清淡，辛辣刺激、油膩之物會對胃腸道造成刺激。

3.適當休息，適當休息有利于身體的自行恢復，能減輕副作用帶來的不適癥狀。

4.情況較為嚴重者，應該去醫院就診，切不可自行使用偏方。

麥冬性寒，有潤肺止咳的功效，適用于燥咳癥狀，風寒感冒者食用可能會加重病情。

脾虛胃寒者食用寒涼之物會加重病情，食用麥冬可能會出現胃痛、胃脹、噯氣等癥狀。

麥冬性微寒，含有纖維素、木質素等有效成分，能夠通便。便溏泄瀉者食用，會加重腹瀉的癥狀。

麥冬的最佳食用方法麥冬百合湯

原料

百合30g，麥冬15g，豬瘦肉50g，鹽適量。

做法

1.把百合，麥冬，豬瘦肉分別洗干凈；

2.同置鍋里，加適量的水煲湯，放鹽適量的。

材料：

雪梨1個，瘦肉半斤，麥冬少許，北杏少許，清水4碗，鹽適量。 做法：

1、麥冬用清水浸軟洗凈；瘦肉剁成肉餅；雪梨去皮洗凈后切塊；北杏洗凈。

2、將麥冬、雪梨、瘦肉、北杏放入燉盅中，加入4碗清水。

3、燉2.5小時后，加入適量鹽調味即可。

材料：

鴿1只，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量。 做法：

1、鴿去毛去內臟洗凈后斬件，然后放入燒開的熱水中焯水；

2、淮山、玉竹、麥冬洗凈備用；

3、將鴿、淮山、玉竹、麥冬、姜片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時；

4、加入適量鹽調味即可。

做法

1.準備藥材，西洋參4克，麥冬8克；

2.將西洋參和麥冬洗干凈，放入茶杯中；

3.在杯中沖入250ML沸水，蓋悶10分鐘即可。