梨是我們大家都非常喜歡吃的一種水果，這種水果可以給我們?nèi)梭w補(bǔ)充很多的水分，但是梨和有些食物搭配是相克的，所以在吃的時候需要多多注意，而且梨的挑選也是有方法的，下面我們一起來了解了解吧！

吃梨的注意事項

和梨搭配相宜的食物及功效

梨+豬肺：清熱潤肺、助消化。

梨+蜂蜜：緩解咳嗽。

梨+冰糖：潤肺解毒。

梨+姜汁：止渴祛痰。

梨+丁香：營養(yǎng)豐富。

梨+銀耳：潤肺止咳。

梨+胖大海+冬瓜子+蟬蛻+冰糖：滋潤喉頭、補(bǔ)充津液。

和梨搭配相克的食物及功效

梨+螃蟹：引起腹瀉，損傷腸胃。

梨+熱開水：刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉。

梨+豬肉：傷腎臟。

梨+白蘿卜：不利于甲狀腺。

梨+鵝肉：增加腎的負(fù)擔(dān)。

梨+羊肉：消化不良。

挑選梨的方法

看果皮

挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。

看果形

品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。

看果臍

挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。

如何烹飪梨

生食

民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

榨汁

將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

冰糖蒸梨

冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。

梨的飲料

“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。