香蕉是一種寒性的水果，特別適合燥熱的人吃，而且香蕉吃了還能治療便秘，但是香蕉也不能空腹吃，不然不利于身體的健康，吃香蕉也有很多相宜相克的食物，所以在吃的時候需要多多注意！

香蕉的適用人群

適合人群

香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。適量吃香蕉還能夠緩解女性在孕期和產(chǎn)后出現(xiàn)的便秘狀況。

香蕉尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。

不宜人群

1.體質(zhì)偏寒少吃或不吃

正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）等患者。

懷孕期腳腫者，處于產(chǎn)后月子期間者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后再進食。如有寒咳則不應吃生香蕉，但可吃蒸熟后的香蕉。

2.胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

多吃香蕉會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

3.不宜過量吃

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。

4.不宜空腹吃

香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

吃香蕉的注意事項

和香蕉相宜的食材搭配

1.牛奶：提高對維生素B12的吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經(jīng)受到破壞。

2.燕麥：改善睡眠；對孕期睡眠不佳有改善作用，燕麥富含膳食纖維，還能防止便秘。

3.李子：清熱潤腸；對改善便秘有一定效果。

4.銀耳、百合：養(yǎng)肺、通便；對孕期、產(chǎn)后、寶寶的便秘狀況都有改善作用。

5.白芝麻：補益心脾，養(yǎng)心安神。香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內(nèi)啡化學物質(zhì)，煩躁不安時可以燉煮來吃。

6.桃子、芒果：潤喉、促進食欲；懷孕初期胃口不佳可以適當吃些。

7.川貝母：清熱生津、潤肺滑腸；哺乳期可以適當吃些，孕婦禁食。

8.玉米須、西瓜皮、冰糖：治療高血壓，是患有妊娠高血壓孕婦的食療方。

9.巧克力：興奮神經(jīng)，改善心情；對防治產(chǎn)后抑郁有積極效果。

10.冰糖：治療便秘；適用于各個人群，是治療便秘的食療方之一。民間有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳的偏方。

11.蘋果：防止鉛中毒，對于兒童尤為有利，可以幫助幫助兒童排出體內(nèi)的鉛。

和香蕉相克的食材搭配

1.芋頭：兩者容易導致胃部不適、腹部脹滿疼痛。

2.菠蘿：增加血鉀濃度；菠蘿葉富含鉀元素，兩者同吃，會增加人體血鉀濃度，破壞鉀鈉平衡。

3.西瓜：引起腹瀉；香蕉性寒，西瓜也是寒性食物，兩者同吃，寒上加寒，容易引起腹瀉。

如何挑選香蕉

觀色

皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

色澤鮮黃、表皮無斑點的香蕉，其內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，該挑選黃黑泛紅、稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻點（人們常說的廣東芝麻香蕉）、表皮有皺紋的香蕉。

手捏

用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結(jié)的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜，且果肉淡黃、纖維少、口感細嫩，帶有桂花香。

口嘗

入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質(zhì)硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質(zhì)軟爛的為過熟果。