紫甘藍是一種很有營養的蔬菜，它含有很多的維生素，吃了它不僅能促進排便，還能滋潤皮膚，對我們的人體有很大的幫助，而且一般人都適合食用，下面我們一起來了解了解吧！

紫甘藍的適用人群

紫甘藍一般人均可食用，紫甘藍富含營養元素如優質蛋白，碳水化合物，纖維素，無機鹽。維生素等等，吃紫甘藍，補充營養元素，可以強身健體。

1.適合肥胖患者食用；紫甘藍富含膳食纖維，肥胖患者吃紫甘藍，補充膳食纖維，促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利于減肥。

2.適合關節炎患者食用；紫甘藍可以緩解關節疼痛，所以關節炎患者應該多食用紫甘藍，緩解關節疼痛。

3.適合皮膚過敏者食用；紫甘藍富含維生素E，硫元素和鐵元素，吃紫甘藍可以滋潤皮膚，保持皮膚水分，還可治療皮膚瘙癢，濕疹等皮膚疾病，所以皮膚過敏者應該多吃紫甘藍。

紫甘藍的介紹

紫甘藍，又名紅甘藍，赤甘藍等等，因其顏色紫紅而得名，葉面有蠟粉，外形近球形。紫甘藍生性喜涼喜水，抗旱能力強，多種植于沿海地帶。紫甘藍在我國的種植時間僅有五六年，但是作為一種新型而營養豐富的菜種，紫甘藍已經深入中國消費者的心，頗得消費者的青睞。紫甘藍的營養元素很豐富，有優質蛋白，碳水化合物，礦物質，維生素，膳食纖維等等，尤其膳食纖維和維生素尤為豐富，因而人們常將紫甘藍煮來促進腸胃蠕動，促進排便排尿，降低膽固醇，補充活力精力，還可滋潤皮膚，保護皮膚健康，保持皮膚水分。

紫甘藍的作用

促進排毒排便

紫甘藍富含膳食纖維，每100克紫甘藍就含有3克纖維素，吃紫甘藍，補充纖維素，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便。

滋潤皮膚

紫甘藍富含鐵元素和維生素E，吃紫甘藍，補充鐵元素和維生素E，可以滋潤皮膚，養顏美容，避免皮膚干燥，還可幫助治療皮膚病。

保護骨骼的健康

紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣質，吃紫甘藍，可以補充鈣質，保護骨骼的健康。

調節人體酸堿平衡

紫甘藍富含磷，每100克紫甘藍就有56毫克磷，吃紫甘藍，可以補充磷，調節人體酸堿平衡。