綜合
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空心菜營養豐富而且吃法多樣的，一般自己家里面吃空心菜都是直接用水摘的，梗子和葉子可以一起炒著吃的哦，下面本文將為大家詳細的介紹。
空心菜要切嗎
空心菜最好是折好在洗，這樣比洗了直接切的要好吃些，因為沒有刀的味道。
吃空心菜要焯水嗎
不需要的，炒的時候就能把把水分弄干了，空心菜非常的好熟，而且也沒有什么苦澀味，建議大家炒嫩些，味道比較的好。
空心菜的做法
1、空心菜洗干凈，然后摘段。
2、鍋內放油，油熱，蔥段，蒜末炒10秒鐘。
3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去，炒菜一般都是大火的。
4、加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加點香油、精鹽和味精，出鍋即可。
