孕婦可以少量食用。

麥冬性寒、味微苦，有滋陰潤肺、清火生津的功效，麥冬煲湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦少量食用不會對身體造成傷害，還能補(bǔ)充多方面的營養(yǎng)。

1.麥冬可以清熱除煩、滋陰潤肺，陰虛體質(zhì)的孕婦食用麥冬，能夠緩解心煩不眠、口干舌燥等病癥。

2.麥冬含有氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、多糖等多種營養(yǎng)成分，能為孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增強(qiáng)免疫、緩解疲勞和改善睡眠。

3.麥冬性寒，孕婦過量食用麥冬煲湯，可能會出現(xiàn)畏寒、腹痛、飲食不佳等副作用，對胎兒的成長也有一定影響。

不建議長期食用

麥冬畢竟是一味中藥，長期食用可能會對身體造成不良影響。孕婦在飲食方面需要格外注意，不能過度進(jìn)補(bǔ)，以免造成胎兒過大，也不能忽略營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充，不然胎兒的成長會受到影響。建議孕婦食用麥冬煲湯一周1~2次即可，切不可貪嘴。

1.盡量不要食用隔夜的麥冬煲湯，隔夜的麥冬煲湯里面含有的有效成分，可能已經(jīng)發(fā)生反應(yīng)，孕婦食用可能會對胃腸道造成影響。

2.孕婦不能過量食用麥冬，麥冬性寒，過量食用會對身體造成不良影響。

3.孕婦最好在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇服用麥冬，以免造成不必要的傷害。

材料：

雪梨1個，瘦肉半斤，麥冬少許，北杏少許，清水4碗，鹽適量。

做法：

1、麥冬用清水浸軟洗凈;瘦肉剁成肉餅;雪梨去皮洗凈后切塊；北杏洗凈。

2、將麥冬、雪梨、瘦肉、北杏放入燉盅中，加入清水。

3、燉2.5小時后加入適量鹽調(diào)味即可。

原料：

麥冬3克、淮山10克、玉竹3克、陳皮5克、蜜棗適量。

做法：

1、麥冬、淮山、玉竹、陳皮、蜜棗等用涼水先泡洗干凈；豬骨頭開水焯后備用；

2、瓦煲內(nèi)加入適量清水，水開后放入以上全部材料，用慢火煲2小時，最后加入精鹽調(diào)味即可。

原料：

麥冬6g，沙參23g，老鴨358g，食鹽適量，清水適量。

做法：

1、將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾；

2、將水倒掉，洗凈老鴨，一次性注滿清水，放入沙參、麥冬，大火煮滾；

3、再煮5分鐘，倒入電燉鍋內(nèi)，煲燉2小時；

4、入適量的食鹽調(diào)味；盛入碗中即可。