發物是指有香味、比較刺激的食物，能引發一些病癥的復發，而糯米不屬于發物。糯米營養豐富，能預防心血管疾病，但是小孩子和老人以及大病初愈者不能多吃，吃多了難以消化。

糯米就是江米

江米又叫糯米，一般來說，南方稱糯米，而北方叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。

糯米是發物嗎

糯米是不屬于發物的，發物是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以糯米不是屬于發物一類的，糯米中含有豐富的淀粉和糖分含量，而且是別的食物中的很多倍，可以很好的被人體吸收分解，而且糯米中不含有脂肪，所以可以多吃。

另外糯米中含有的微量元素能很好的幫助預防心血管疾病，所以老人可以多吃一些，另外在用糯米做團子的時候可以在里面加一些雞蛋，這樣還能幫助很好的補充身體中的蛋白質。

糯米怎么做年糕

首先選用好糯米粉。糯米粉的選擇是很重要的，必定要選用顏色純白無雜質粉質細膩的糯米粉。準備好適量的新鮮桔子汁，注意桔子汁要選用不帶酸味重的即可，備好少量植物油。

糯米粉里加入少量水還有桔子汁。做成糯米團達到不沾手的濕度就最好。想要做好看的年糕現在就要固定一下年糕的形狀了，最好用模具制成。蒸盤里放一些植物油，再放上好看的糯米團。溫火蒸一刻鐘就好，現在好吃又好看的年糕就可以出鍋了，最后可以根據自己喜好加入調味品就好。

食用糯米注意事項

一是由于糯米粘滯，凡痰濕體質或濕熱病情者，糯米制作的食品，包括糯米酒釀，都不可多吃常吃，這一點已在“養生評說”中作了詳細說明。

二是嬰幼兒和年邁老人，以及大病之后者不可多食，正如明代李時珍在《本草綱目》所言：“糯米粘滯難化，小兒，病人最宜忌之。”清代黃宮繡在《本草求真》中也告誡：“凡老人小兒病后均忌。”

三是糯米煮粥，比較容易消化吸收，養生最為有益，若做餅，則不可多食，正如清代醫家張璐在《本經逢原》所說：“糯米，若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

四是炒（爆）制品易上火，不宜多食常食。這一點清代王孟英曾明確指出：“炒米香燥助火，多食傷津。”尤其是陰虛體質或內熱體質，經常食用，弊多利少。