大家對于紫菜是非常熟悉的，紫菜是我們日常會用到的食材，它味道獨特，而且一般人都可以食用，但是在吃紫菜的時候要注意搭配，下面我們一起來了解了解吧！

紫菜的適用人群

紫菜營養豐富，一般人均可以食用。

1.尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。孕期水腫、或患有高血壓的孕婦非常適合食用紫菜。

2.不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者忌食。

吃紫菜的注意事項

與紫菜搭配相宜的食物

1.鵪鶉：紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補腎養血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。

2.蜂蜜：紫菜能清熱化痰，蜂蜜可止咳潤肺，二者搭配適量食用，有益于肺及支氣管的健康。

3.魚：紫菜富含葉酸、鐵及維生素B6，與富含蛋白質及鋅的墨魚搭配食用，可美容及強健身體。

4.豆腐：紫菜適宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發甲狀腺腫大，二者同食，可使體內碘元素處于平衡狀態。

5.西蘭花：西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。

6.白蘿卜：白蘿卜可以化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。

7.紫甘藍：能吸收到更高的營養。

8.雞蛋：補充維生素B12和鈣質。

與紫菜搭配相克的食物

柿子餅：紫菜富含鈣離子，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性結合物，易產生結石。避免同食。

如何挑選紫菜

捏一捏

好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。

看一看

應挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發紅色的紫菜。

聞一聞

好的紫菜是有一絲清香味的。

一般紫菜的保質期是3-6個月，紫菜屬于海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。在食用前最好用清水泡發，并換一兩次水，以清除污染物。