我們都知道，湯圓是很常見的一種甜點，很多人都會經常吃湯圓。湯圓主要是有糯米包制而成，吃多了不容易消化。那么胃不好可以吃湯圓嗎？下面讓我們具體來看看吧！

胃不好能吃湯圓嗎

湯圓為糯米粉包制而成，糯米粘性高不易消化，因此湯圓一次不能吃太多，尤其是兒童、老年人和腸胃功能欠佳的人群要盡量少吃，高脂血癥、高血壓、糖尿病、痛風病的患者建議不吃湯圓為好。

其實只要人們在買湯圓的時候多看下說明書就知道了，湯圓不僅僅是糯米，還加了大量的飽和脂肪。對于胃不好、消化吸收能力差的人來說，大量的葷油，顯然會給消化系統帶來負擔。

湯圓為糯米制品不好消化，停留在腸胃道的時間拉長，且包餡湯圓特別熱賣，芝麻、花生等內餡甜度高，會增加胃酸分泌，導致胃疾患者癥狀加劇。胃病患者還是少吃為好。

不過，胃不好的人如果趁熱吃的話，糯米粉質地柔軟，豬油在體溫下是液態，容易與膽汁混合，消化起來仍不算困難。所以，湯圓宜熱食。另外，對于胃不好的人來說，吃湯圓的時候不宜太快，要慢慢嚼，嚼爛再咽下去才好。這些大家在吃湯圓的時候要注意一下。

經相關醫學臨床證明指出，在糯米或其他糯性糧食放冷之后，它的黏性和韌性會上升。特別是經過捶打的糯米團，質地緊密，黏度和韌性過大，在胃里無論怎樣“揉搓”，都難以變成細碎狀態，消化酶難以與它“親密接觸”，就比較難消化。所謂“三十里的莜面四十里的糕”，說的是經過捶打和油炸的黃米糕特別耐餓的特性。所以對于腸胃不好的人，還是不要吃的比較好。

胃不好吃什么湯圓

湯圓含大量油脂及糖分，熱量很高，四個芝麻湯圓的熱量相當于一碗飯的熱量，所以，在吃湯圓前，得先掂量一下自己的飯量，不要被美味撐壞肚子。當然，面對市場上豐富的湯圓餡料，你也可選一款最適合自己的湯圓。

潰瘍病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，甜味湯圓不宜多吃。進食兩個即能品嘗美味，如果是無餡的小湯圓，則湯中可以配合些紅棗、枸杞、桂圓之類調味。

糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖，但這并不意味著糖尿病人對湯圓一點都“碰不得”。如果進餐時是和多種食物混合在一起吃，血糖指數會比單獨吃湯圓低了許多。因此糖尿病人在吃湯圓的時候，需要注意搭配其他食物，且不要貪多。

花生、芝麻、豆沙餡的湯圓含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應特別注意。

湯圓怎么吃最好消化

湯圓好吃，但大多擺脫不掉“黏、油、甜”的特點，所以建議每人每天食用湯圓要限量，即每天不能超過4個。也就是說，在我們吃含油量大的糯米湯圓時，要注意減掉進餐中其他主食的量。如果吃了4個帶餡兒的湯圓，就要減掉兩小勺米飯的食量，并且減掉飲食中5-10克的油量，不要吃油大的食物，要選擇清淡的炒菜來搭配湯圓。

此外，還要注意不同餡料的湯圓適合不同人群。從餡料上可以粗略地把湯圓分為3類，即“口味類、堅果類、豆類”。

紅果餡、巧克力餡、草莓餡等口味類湯圓的含糖量多些，但脂肪含量不是很高，對于需要限制脂肪攝入量的“膽囊炎和胰腺疾病等人群”，口味類湯圓是不錯的選擇。

芝麻餡、花生餡、核桃餡、五仁餡等堅果類湯圓，油脂含量會多些，血糖不好的人群不能吃得過甜，建議在少吃湯圓的情況下，盡量選擇堅果類，忌食相比之下含糖量更高的口味類湯圓；紅豆沙餡、綠豆沙餡等蛋白質過高的豆類湯圓，建議腎功能不好的人群忌食。

在彩色湯圓的選擇上也要格外注意，忌食用菠菜汁做成的綠色湯圓，因為菠菜焯水后，其中的草酸成分會轉移到菠菜汁中，堅果類、豆類餡中都含有鈣的成分，草酸會與鈣結合成不溶性的沉淀，增加患結石病的風險。

吃湯圓，煮的比蒸的好，最不建議的就是炸湯圓。湯圓這樣的黏性食物容易增加胃腸道的工作負擔，而糯米在煮的過程中會糊化，使湯圓湯中的淀粉含量增加，吃完湯圓喝些原湯，有助消化吸收。如果蒸湯圓的話，就沒有湯，起不到助消化的作用。之所以油炸湯圓最不可取，是因為湯圓本身就是用油和面制成的，油炸后，含油量超標，更不利于人體的消化和吸收。