方便面方便又省事，可以干吃、泡著吃、煮著吃、甚至還可以炒著吃，食用方法多種多樣。那么方便面還有什么其他的做法你知道嗎，要怎么做才能更好吃呢？下面為您詳細介紹。

方便面過期了還能吃嗎

方便面的保質期一般是18個月。方便面如果過期了，是不能食用的。眾所周知，為了儲存，方便面會添加一些防腐劑。放置的時間一長，方便面中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便面，會給健康帶來威脅。比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。

放在辦公桌里的方便面經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染的可能。

因此，方便面的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會加速方便面氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質量，如果發現面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。

即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。千萬不要為了省錢省事而吃了過期的方便面。

方便面怎么做好吃

披薩醬焗方便面

原料：方便面一包

調料：黃瓜半根，火腿半根，披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許

做法：1、鍋內水燒開，放入方便面餅；

2、將方便面煮至五成熟即可；

3、撈出煮好的方便面放入少許橄欖油攪拌均勻；

4、放入自制披薩醬抹平后放大約20克芝士；

5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；

6、烤箱200度上下預熱后，烤20分鐘即可。

年糕拉面

用料：辛拉面、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬

做法：1、鍋內燒開水后放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鐘左右。

2、然后放入辛拉面和洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入辛拉面里的料包。

3、待所有食材煮好后，湯汁也收得差不多即可上碟。

吃方便面有營養嗎

方便面是耳熟能詳的便捷食物，自從方便面誕生以后，越來越多的人都喜歡吃方便面，方便面美味好吃，又很方便，通常開水泡幾分鐘就能吃了，而且方便面吃完還不用洗碗洗筷子，十分省事。

方便面在制作的過程中，是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般長方形或圓形）的。

方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，隨著工作的繁忙和生活節奏的提高，方便面這一能快速充饑又美味食品越來越受喜歡。

方便面中含有的棕櫚油，是對人體有利的植物油。很多人都認為方便面是沒有營養的，其實方便面也有一定的營養，只是結構不均衡，不能經常吃。

在方便面的面塊和調料包中，含有人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養，不過脫水蔬菜包量小而稍顯不足，在油炸的過程中破壞了纖維素，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。

國內外都在開發新的營養型方便面，比如加碘或鐵的營養強化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營養需要。