1、不要用鋼絲球刷，這樣容易把鐵鍋刷壞，可以直接用溫水浸泡，再用抹布擦洗。

2、可把幾個山里紅放鍋里，然后加水煮一下，并用刷子刷一下，鍋的糊底很快就去掉。

3、把幾個西紅柿放在鍋里煮，再加水清洗，糊面就會去掉了。

4、倒入白酒和啤酒，加水攪拌均勻煮5分鐘，再刷洗干凈，糊面就會去掉。

5、切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

6、加醋少許，再加開水煮一下，刷洗干凈，糊面就會去掉。

7、把一把米倒入鍋中，加水悶一天，讓米自然發酵，用水清洗干凈，糊面自然能去掉。

8、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。

9、在鐵鍋中加溫水，稍等片刻再加少量洗潔精，用刷子擦洗一遍內壁，糊面就會去除。

10、用濕水加少量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭鍋面，這樣糊面也能去除。