1、羊肉屬于熱性食物，吃多了就會引起上火，因此吃羊肉要遵守適當(dāng)原則，或者做羊肉時放入蔬菜涼性和甘平性的蔬菜來一起食用，就可以達(dá)到清涼去火解毒的功效。
2、羊肉的做法有多種，可燉可蒸可涮可爆可炒，在這之中最原汁原味的是燉、悶和蒸。爆炒的羊肉能夠發(fā)汗解熱，但是如果控制不好火候，就會損失營養(yǎng)。
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