美食
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1、食材:面粉100克、酵母適量、水適量。
2、將酵母融于30克左右的水中，加入50克面粉揉勻成面團(tuán)，蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵1小時。
3、將剩余的面粉和適量水揉勻至硬的死面團(tuán)，蓋保鮮膜餳30分鐘。
4、將發(fā)酵面團(tuán)和死面團(tuán)一起揉，和成較硬的面團(tuán),放于面板上反復(fù)揉勻，至面團(tuán)光滑有韌性。
5、揉好的面團(tuán)分割成4到6份。
6、將每份分別揉圓，用搟面杖搟成厚度小于1厘米的面餅。
7、放入電餅鐺烙約2到3分鐘至兩面微黃，即可取出。
