1、將口蘑泡在溫水里1小時左右,用手順著一個方向旋攪10分鐘左右,讓口蘑的“鰓頁”慢慢張開,讓里面承載的沙粒落下而沉淀。
2、不要浸泡完之后直接在水里拿出來捏掉水分就算干凈,用足夠多的水泡著,輕輕地將口蘑撈出來用清水沖洗干凈。
3、清洗口蘑的時候先用熱水泡,泡軟擠干水分。
4、口蘑放另一容器,抓把食用鹽倒點水抓,再沖掉鹽,泡口蘑的頭碗水經過沉淀澄清即可。
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