美食
美食
1、用料：蒸饃2個(gè)、西紅柿2個(gè)、小蔥2顆、大蒜4粒、黃花菜1把、木耳適量、雞蛋2個(gè)、豆角6個(gè)、鹽1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽2勺、雞精適量、西紅柿醬2勺、花生油適量、香油少許、淀粉水半小碗。
2、豆角切丁，小蔥切成蔥花，大蒜切成末，黃瓜菜切小段。
3、木耳撕成小朵，香菇切成小丁，西紅柿去皮切成小丁，雞蛋打散，準(zhǔn)備淀粉水。
4、饃在烤箱烤一下。
5、鍋中倒油，雞蛋炒散撈出。
6、另倒少許油，炒香蔥蒜。
7、西紅柿放進(jìn)去炒出湯汁，加花椒粉和胡椒粉翻炒均勻。
8、將豆角，香菇，黃花菜，和豆角丁放進(jìn)去翻炒兩下。
9、加兩勺西紅柿醬和一勺生抽翻炒均勻，加水燒開。
10、炒好的雞蛋放進(jìn)去。
11、水開后勾薄芡。
12、再次燒開，里面加鹽，雞精和香油攪拌均勻關(guān)火。
13、取一大碗，將湯汁舀在碗里。
14、烤好的饃掰成小塊泡進(jìn)去。
