綜合
綜合
1、番茄變紅是因為進入綠熟期后，番茄紅素會越來越多，在溫度為18-26℃之間時是番茄紅素形成的最佳溫度，當溫度高于32℃時，果實生長成熟較快，但是番茄紅素形成受阻，影響著色。
2、水肥供應不足，后期疏于管理。氮肥過多時，植株生長勢強，但水分不足時，易發生果肩著色不勻;缺氮時出現果肩黃色;缺鉀時果肩黃綠色，果心部維管束木質化;缺硼時，果肩殘留綠色并有壞死斑。再次，通風透光性不好，也會影響果實正常著色，日照不足的冬春季，大棚、溫室中番茄色澤就沒有露地的鮮艷。
