1、鹽水:將木耳用冷鹽水浸泡,一小時后取出清洗干凈,這樣可以清除木耳中的泥沙。
2、食醋:在清洗木耳的水中滴入幾滴食醋,可以快速去除木耳表面的沙土。
3、淀粉:將已經泡開的木耳放入盆中,加入溫開水、少量淀粉攪拌均勻,然后再將木耳撈出用清水洗凈,可以將木耳上的細小臟污清洗干凈。
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