1、用料：掛面適量、熟排骨適量、蔥少許、雞蛋1個、油適量、水適量、花椒粉適量、雞精半勺、油菜1顆、辣椒油少許。
2、先煮荷包蛋，好后撈出。
3、油燒熱下入花椒粉、蔥花爆香。
4、加水加鹽加雞精燒開。
5、下入面條煮差不多，下入油菜和熟排骨，煮個開關(guān)火。盛出撒上辣椒油，擺上煮好的荷包蛋。
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