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1、分枝粗大：當(dāng)歸分支少，而粗大者為優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸。
2、個(gè)頭大小：當(dāng)歸的個(gè)頭雖說不是直接影響當(dāng)歸的藥性的主要因素，但也得考慮，同一塊地里出來的當(dāng)歸為什么就有大有小呢，這是他們吸收的陽(yáng)光、水分、養(yǎng)分的不同而造成的，所以大的當(dāng)歸還是比小的好。這也是決定價(jià)格高低的因素。
3、當(dāng)歸表皮：干當(dāng)歸表皮會(huì)產(chǎn)生皺紋，這是正常的，好的當(dāng)歸表皮沒有爛的，也沒有麻口。
4、當(dāng)歸的密度：干當(dāng)歸的密度，這點(diǎn)很重要，這點(diǎn)就是為什么個(gè)頭大的當(dāng)歸品質(zhì)不一定最好的主要原因，密度小的當(dāng)歸切片多為海綿狀，優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸的切片比較緊密。
5、切面：斷面黃白色為優(yōu)質(zhì)品，斷面變紅棕色為質(zhì)次。
