健康
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1、隔夜的雞蛋湯如果保存比較好，沒有變質能食用。
2、喝剩下的雞蛋湯放在冰箱保鮮層內，短時間內一般不會出現變質的情況，是可以吃的，不過吃時一定要充分加熱燒開。另外，剩下的雞蛋湯不要長時存放，否則會導致雞蛋湯的口感受到影響，還有可能出現細菌滋生的情況，吃了之后就有可能引發腸胃不適的癥狀，嚴重的還有可能引發胃腸炎，對身體健康不利。
3、還有就是，如果剩下的雞蛋湯沒有及時放到冰箱，而氣候又比較炎熱，就特別容易導致雞蛋湯變質、變味，甚至出現細菌滋生的情況，放置一夜后就不能再喝了，防止引發惡心嘔吐或腹瀉等食物中毒的情況不利，影響身體健康。
