美食
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1、橙皮跟陳皮功效一般情況不一樣。橙皮和陳皮是兩回事，陳皮由新鮮的桔皮經干燥制成，具有理氣化痰的功效，是中藥材。橙皮是橙子皮曬干后形成的，沒有藥用價值。
2、橘皮又稱陳皮，是蕓香科常綠小喬木植物柑橘的果皮，其成熟果實屬于多種植物。因鮮桔皮味辣，陳九者最佳，故取名陳皮。廣東新會的陳皮的品質是最好，所以中醫藥方里經常寫陳光皮和新會皮。
3、鮮橘皮由于揮發油含量高，不具備陳皮的藥用功效。但過了第二年，陳皮揮發油含量降低，黃酮含量相對增加，可見其藥用價值。鮮橘皮有酸甜的味道，淡雅的花香，可以刺激食欲，和陳皮的效果不太一樣。建議適當食用，不可暴飲暴食。
