美食
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1、鴿肉一念四季均可食用,但以春天、夏初時最為肥美。
2、在選擇鴿肉時要看看肉質(zhì)夠不夠紅潤,有沒有出現(xiàn)皺皮的現(xiàn)象,還有鴿肉的爪子是不是呈現(xiàn)出紅色,肉質(zhì)越結(jié)石的鴿肉就越新鮮。聞一聞,如果味道出現(xiàn)變味的鴿肉千萬別購買。
3、增強體力：鴿子肉里面含有的蛋白質(zhì)以及多種氨基酸比較的豐富，在身體體質(zhì)比較虛弱的患者，吃鴿子肉以后能夠增強體力，而且從身體所需要的蛋白質(zhì)以及氨基酸的營養(yǎng)成分。
4、消除疲勞：如果患者經(jīng)常干一些體力勞動，會導(dǎo)致身體過度疲勞，鴿子肉里面含有的碳水化合物以及微量元素比較多，吃鴿子肉就能夠消除身體的疲勞，減輕勞累。
5、提高免疫力：患者身體比較虛弱，免疫力比較低下的時候，可以選擇吃一些鴿子肉，里面含有的多種維生素比較豐富，能補充體內(nèi)所需要的維生素，能夠有效的增強免疫力，提高身體的體質(zhì)，減少病癥出現(xiàn)。
6、防動脈硬化、貧血：鴿子肉比較適合老年人吃，因為鴿子肉里面含有最佳的膽素，很好的利用人體內(nèi)的膽固醇，能防止動脈硬化以及貧血，對高血壓以及血脂偏高的患者益處是比較多的。
7、美容養(yǎng)顏：鴿子肉里面含有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且低脂肪，女性吃鴿子肉以后能延緩衰老，從而起到美容養(yǎng)顏效果。
