1、新鮮的板栗能生吃,但不能吃過多。
2、板栗屬于一種果實類食物,富含維生素C比較豐富,能夠補充身體所需營養和能量,適當生吃是可以的,只是口感不是很好,板栗可以煮著吃,也可以選擇糖炒板栗,口味更佳。
3、板栗還包含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、鋅、多種維生素等,一般人群均可以吃,有利于幫助健脾養胃。如果是糖炒板栗,通常不建議糖尿病患者吃,以免導致糖分攝入過多引起血糖升高。
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