美食
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1、熟芝麻相對生芝麻來說會更加容易吸收味道更加香一些，所以建議吃熟芝麻會好一點。
2、芝麻炒熟之后，只是表面的保護膜被破壞，有利于芳香油的揮發(fā)，故而能更加容易聞到香味，而生芝麻熟芝麻在營養(yǎng)上是沒有太大區(qū)別的。生芝麻營養(yǎng)物質保存的更好，熟芝麻在營養(yǎng)物質上會被破壞一些，但是更利于吸收。兩者在這個問題上沒有太大區(qū)別。熟的相對而言更好點，因為更容易吸收。
3、芝麻有補益精血、潤燥滑腸的功效，對于頭暈眼花、風痹、血虛精枯、腸燥便秘有良好的治療效果。
