1、車厘子的花青素含量可能并不高。一般認為車厘子中所含的花青素是30-300mg/kg,但具體含量可能會存在一定差異。
2、車厘子屬于櫻桃,是一種味道酸甜、呈暗紅色的水果,其中含有部分花青素、葉黃素、維生素C、膳食纖維和糖分等多種營養物質。而花青素是一種存在于植物中的天然色素,屬于生物類黃酮,能溶于大部分有機溶劑,常可分為飛燕草色素、矢車菊色素、天竺葵色素和錦葵色素、芍藥色素、矮牽牛色素等。根據相關資料顯示,車厘子中可檢測到矢車菊色素和芍藥色素這兩種類型的花青素,其中芍藥色素的檢測值約為36mg/kg,而矢車菊色素的檢測值約291mg/kg,其他類型的花青素則未檢出,可能提示數值較低或不存在。
3、對于大部分人群而言,進食車厘子可以為身體補充部分相應的營養成分,有利于身體健康。此外,車厘子所含的膳食纖維,在一定程度上有助于胃腸道蠕動,能起到促進排便、緩解便秘的效果。但此作用不等同于藥效,建議不要過度依賴車厘子的促排便作用。