1、紅薯晚上吃有可能會發胖，也可能不會發胖。紅薯含糖量較高，如果晚上大量吃紅薯可能會發胖，若只是偶爾在晚上吃紅薯，可能不會發胖，具體是否會發胖需要根據個人情況進行判斷。

2、紅薯含糖量比較高，若經常晚上吃紅薯，且攝入過多熱量，超過人體所需，糖分進入體內后可能會轉化為脂肪，從而導致身體發胖。但如果晚上吃紅薯時進食量比較少，或者只是偶爾吃一次紅薯，能夠增加飽腹感，減少其他高脂肪和高熱量食物的攝入，此時可能不會發胖。紅薯是一種比較常見的食物，里面含有大量糖分，同時含有纖維素、脂肪、碳水化合物，并且含有維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀等營養，口感比較甜，適量吃一些紅薯能夠起到潤腸通便的作用，能清除腸道部分毒素，有利于預防便秘。

3、紅薯屬于易產氣食物，因此在吃的時候也應注意少吃，不要吃太多以免導致身體出現腹脹、腹痛等不良反應，從而對身體健康造成一定的影響。