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家常豬腳的煮法

導讀1、食材：豬腳兩個，啤酒一罐，冰糖適量，八角桂皮香葉，干辣椒，蔥姜蒜。2、做法：把豬腳用清水浸泡一個小時，泡出里面的血水。豬腳冷水下鍋，加料酒姜片焯水撈出備用。3、冰糖炒出糖色，加豬腳翻炒均勻，加八角桂皮，香葉姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗開水，中小火悶煮50分鐘到一個小時。4、最后加少許鹽雞精調味，大火收汁即可。

1、食材：豬腳兩個，啤酒一罐，冰糖適量，八角桂皮香葉，干辣椒，蔥姜蒜。

2、做法：把豬腳用清水浸泡一個小時，泡出里面的血水。豬腳冷水下鍋，加料酒姜片焯水撈出備用。

3、冰糖炒出糖色，加豬腳翻炒均勻，加八角桂皮，香葉姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗開水，中小火悶煮50分鐘到一個小時。

4、最后加少許鹽雞精調味，大火收汁即可。

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