1、薏米紅豆粥隔夜是否能喝是不固定的，具體也需要根據保存的方式來決定。

2、可以喝：薏米紅豆粥中含有的營養相對來說是比較豐富的，用以后能夠及時補充身體所需要營養，如果外面的環境溫度比較低，是放在冰箱里保存的比較好，一般是不會出現變質的情況，通常是可以喝的，但是在喝的時候盡量把粥溫熱以后吃。

3、不可以喝：如果是在炎熱的夏季或者是沒有做好很好的保存方式，在隔夜以后就有可能會導致食物出現變質，而且還有大量的細菌蔓生，所以在第2天的時候通常是不可以喝的，以免對身體的健康造成影響，而且還會導致胃腸道出現不適，會導致患者出現腹脹以及腹瀉的情況。

4、在日常生活中可以適當的喝一些薏米紅豆粥，食用以后能夠起到健脾益胃的作用，還能起到利濕消腫效果，對于體內濕氣比較重的患者可以適當的喝一些，但是在熬制的過程中一定要避免熬得過多，如果熬的過多，吃剩以后需要選擇合理方式來保存，避免出現變質。