美食
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1、鮑魚既可以殺了再冷凍，也可以直接冷凍，但生活中一般建議直接冷凍比較好，因為殺了再冷凍的話，鮑魚肉會直接和空氣接觸，保存時間相對較短；直接冷凍保存的話，可以最大程度上保持營養成分，延長保存時間。
2、鮑魚冷凍解凍之后只要沒有變質就能食用，但是食用口感會有所下降，因此不建議冷凍時間太長，需要盡早吃完。
3、鮑魚是一種珍貴的海產品，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素以及鉀、鈉、磷等營養成分，是比較容易被蒸熟的，一般蒸制時間6-8分鐘左右，鮑魚肉質會明顯變得軟嫩，其中的害微生物也會被殺死，這時候的鮑魚是很好吃的，要是鮑魚個頭比較大，那么可以適當多蒸1-2分鐘。
