美食
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1、大閘蟹的食用量要根據(jù)個人體質(zhì)和耐受性判斷，通常成年人每頓吃1-2只比較合適，孩子適當減量。
2、因為每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克左右，每100克蟹肉中含有膽固醇65毫克左右，膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入過高，會使血液內(nèi)膽固醇和甘油三酯水平增加，提升患上心血管疾病和糖尿病的幾率。此外，大閘蟹性寒，吃多了容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等。因此大閘蟹不宜多吃。
3、另外，吃蟹時應(yīng)減少其他肉類、內(nèi)臟、蛋類的攝入量，同時食用膳食纖維豐富的食物，這樣可起到降低脂肪與膽固醇的吸收，促進代謝。吃蟹一個小時內(nèi)不要喝茶。茶會沖淡胃酸影響消化，還會使蟹的某些成分凝固，進而可能誘發(fā)腹痛、腹瀉。
