1、白菜葉能生吃。
2、白菜里面還有豐富的維生素C、β-胡羅卜素以及礦物質(zhì)微量元素等,能夠給身體補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)成分。而且白菜的食用方式有很多,可以生吃,也可以選擇烹飪。
3、生吃白菜葉營養(yǎng)價值會更加豐富,不會造成營養(yǎng)流失,在生吃的時候也可以通過蘸西紅柿醬或者芝麻醬的方式食用,可以讓味道更佳。但是如果選擇烹飪的方式,一部分營養(yǎng)有可能會出現(xiàn)流失的現(xiàn)象,但是在烹飪的時候放入的一些調(diào)料制品,可以使白菜的口感更好。
4、雖然白菜的營養(yǎng)是十分豐富的,但是在食用白菜之前一定要清洗干凈,因?yàn)榘撞嗽谏L的過程當(dāng)中可能會噴灑農(nóng)藥或者導(dǎo)致空氣當(dāng)中的一些灰塵進(jìn)入白菜內(nèi)部,因此是需要清洗干凈的。