美食
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1、基圍蝦不能生吃。
2、基圍蝦在養殖和運輸過程中，會潛藏許多病菌、寄生蟲，如果未經過專門的設備進行殺菌消毒，這樣的基圍蝦生吃未經過高溫殺菌，有較大的安全隱患，有可能造成食用者出現急性胃腸炎、寄生蟲感染，出現腹瀉、腹痛等癥狀，因此不建議生吃基圍蝦。
3、基圍蝦富含蛋白質、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、磷等營養物質，含脂肪少，能為人體提供大量的蛋白質、維生素和微量元素，但烹飪時建議高溫煮熟后食用。
4、海鮮過敏的患者食用基圍蝦可引起皮膚瘙癢、紅腫、惡心、腹瀉等不適癥狀，嚴重過敏的患者還可出現呼吸不暢、心悸等癥狀，故有海鮮過敏史的人群不建議食用。
